Fleischersatzprodukte: Gentechnik-Freiheit für Konsument:innen besonders wichtig
Fleischersatzprodukte boomen – zu Recht, sind sie doch laut einer aktuellen Studie fünfmal klimafreundlicher als Fleisch. Die Herstellung ohne Gentechnik steht für Konsument:innen dabei ganz weit oben auf der Wunschliste. Veganes Schnitzel oder echter Burger? Bei der Essenswahl spielen persönliche Geschmacksvorlieben ebenso eine Rolle wie ethische Überlegungen, Tierwohl oder das…

